Kalträuchergeneratoren & Räucherzubehör
Die Kalträuchergeneratoren von TISKRE-DO werden in Estland aus Edelstahl und Aluminium gefertigt und sind für kontrolliertes Kalträuchern in Räucherofen, Räucherschrank, Metallgrill und Kamado ausgelegt.
SG1 und SG2 arbeiten mit einem 5,1-L-Holzspänebehälter und kontrollierter Luftzufuhr. SG1 nutzt eine passive Kühlung, SG2 zusätzlich einen aktiven 5-Schicht-Kühler-Filter mit Kondensatsammlung. So können Sie das Modell passend zu Räucherkammer, Umgebungstemperatur und gewünschtem Kühlaufwand wählen.
Alle 3 Ergebnisse werden angezeigt
-
Kalträuchergenerator 5,1 L SG1 + passiver Kühler
119 € -
Kalträuchergenerator 5,1 L SG2 + aktiver Kühler-Filter
159 € -
Leise Luftpumpe YE-923
14 €
SG1 oder SG2: den passenden Kalträuchergenerator wählen
Beide Modelle sind externe Rauchgeneratoren mit 5,1-L-Holzspänebehälter (Ø130 mm), geeignet für trockene Räucherspäne im Bereich von 3–8 mm und für längere Kalträucher-Sessions mit kontrollierter Luftzufuhr. Der wichtigste Unterschied liegt in der Rauchkühlung.
| Modell | Geeignet für | Kühlsystem | Luftversorgung | Lieferumfang |
|---|---|---|---|---|
| SG1 Kalträuchergenerator | Einfache, robuste Setups und unkomplizierte Wartung | Passiver 3-Platten-Kühler | YE-923-Luftpumpe | Adapter und 1 L Erlenholzspäne inklusive |
| SG2 Kalträuchergenerator | Längere Sessions, niedrigere Rauchtemperatur und Kondensatsammlung | Aktiver 5-Schicht-Kühler-Filter mit Glasbehälter | Ein zweikammeriger YE-922-Luftkompressor | Adapter und 1 L Erlenholzspäne inklusive |
Kalträuchergenerator für Räucherofen, Räucherschrank, Grill und Kamado
Durch die externe Raucherzeugung bleiben Glutquelle und Räucherkammer getrennt. Das erleichtert die Kontrolle der Rauchtemperatur und macht die SG-Generatoren für viele vorhandene Räucher- und Grillaufbauten nutzbar. Der universelle Adapter unterstützt den Anschluss an Keramik- und Metallgrills sowie ähnliche Räucherkammern.
Worauf es beim Betrieb ankommt
Verwenden Sie trockene Räucherspäne in der vorgesehenen Körnung und verdichten Sie sie nicht zu stark. Stellen Sie die Luftzufuhr nur so hoch ein, wie für gleichmäßiges Glimmen und einen stabilen Rauchstrom notwendig. Prüfen Sie vor längeren Räuchervorgängen Schlauch, Adapter und Rauchweg auf freien Durchfluss. Beim SG2 sollte der Glasbehälter des Kühler-Filters regelmäßig kontrolliert und bei Bedarf entleert werden.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie unter Kalträuchergenerator richtig benutzen. Für die direkte Modellauswahl lesen Sie SG1 oder SG2: welcher Kalträuchergenerator passt zu Ihrem Räucherofen?. Grundlagen zu den Verfahren erklären wir in Kalträuchern vs. Heißräuchern.
Häufig gestellte Fragen zu Kalträuchergeneratoren
Was ist ein Kalträuchergenerator?
Ein Kalträuchergenerator erzeugt Rauch außerhalb der Räucherkammer und leitet ihn über Schlauch oder Adapter zum Lebensmittel. Dadurch lässt sich Rauch erzeugen, ohne die Räucherkammer wie beim Heißräuchern stark aufzuheizen.
Was ist der Unterschied zwischen SG1 und SG2?
SG1 verwendet einen passiven 3-Platten-Kühler. SG2 besitzt einen aktiven 5-Schicht-Kühler-Filter mit Glasbehälter zur zusätzlichen Rauchkühlung und Kondensatsammlung.
Wie groß ist der Holzspänebehälter?
SG1 und SG2 verfügen jeweils über einen 5,1-L-Holzspänebehälter mit Ø130 mm.
Welche Luftpumpe gehört zum SG2?
Zum SG2 gehört ein zweikammeriger YE-922-Luftkompressor. Für Brenner und aktive Kühlstufe stehen damit zwei Luftausgänge in einem Gerät zur Verfügung.
Welche Räucherspäne sind geeignet?
Vorgesehen sind trockene Räucherspäne im Bereich von 3–8 mm. Die Späne sollten locker eingefüllt werden, damit Luft gleichmäßig durch das Material strömen kann.
Kann ich SG1 oder SG2 an einem Kamado verwenden?
Ja. Beide Modelle sind für Keramik- und Metallgrills sowie Kamado-Setups und ähnliche Räucherkammern vorgesehen. Entscheidend ist eine passende, dichte Verbindung und ein freier Rauchweg.